Jika anda diberi pilihan antara lobak dengan telur, yang mana anda pilih? Dua-dua pun sodap dimakan kalau dimasak… Sekiranya kedua-dua bahan ini dimasukkan kedalam periuk yang mengandungi air yang panas mengelegak. Apa yang terjadi kepada kedua-dua bahan tadi? Sudah tentu lobak akan menjadi semakin lembut manakala telur tadi semakin mengeras disebabkan tindakbalas dengan air panas. [...]